Ok, eu sei que essa coisa de ficar sem trigo é um tanto “revolucionário”. Afinal de contas, nós ouvimos o tempo todo que açúcar faz mal para a Saúde, mas não ouvimos nada parecido em relação ao trigo. Ouvimos apenas que devemos trocar trigo refinado por trigo integral.
No entanto, o trigo é um péssimo alimento para o dia a dia. Acredito que eu só consegui emagrecer com saúde quando diminuí (e muito!) o meu consumo diário de trigo. Para vocês terem ideia, o trigo se transforma em glicose mais rapidamente que o açúcar em nosso organismo. Lembram-se do meu último artigo, sobre picos de insulina? Pois é, o trigo provoca picos de insulina de forma mais rápida que o açúcar... Por que ninguém fala isso? Sinceramente, não sei. Só sei que o trigo é um alimento tão presente na mesa do brasileiro (e da população mundial) que é difícil abandoná-lo. Eu mesma não consegui, até hoje, cortar 100% o trigo. Ainda como, muito de vez em quando, pães, massas e bolos. Mas o que eu queria dizer é que, para diminuir o meu consumo de trigo, a primeira coisa que tive que fazer foi mudar totalmente o meu café da manhã. Afinal de contas, o que é café da manhã para nós? Pão (branco ou integral) com manteiga, ou requeijão, ou geleia, ou mel etc., certo? O pão é peça chave no nosso café da manhã. Como tirá-lo? Estou dizendo isso, porque eu enfrentei uma grande batalha interna quando decidi cortar o pão do café da manhã. Substituí este item por ovos. Sim, eu como ovos com café puro todas as manhãs. Fui me habituando e, hoje em dia, não consigo mais voltar atrás. O café puro me desperta, enquanto os ovos me mantêm alimentada durante a manhã toda. Eu não sinto mais fome de 3 em 3 horas. Não faço mais o "lanche da manhã". Se tomo meu café às 7h, vou almoçar só ao meio-dia, sem picos de tremedeira e sem muita fome. Depois que você descobre este bem-estar, fica difícil voltar a comer pão todas as manhãs. Faça esse teste você também, tenho certeza de que algo vai mudar. Principalmente se você busca emagrecer, sempre é preciso dar o primeiro passo.
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AutoraOlá! Me chamo Cintia Yemati, sou uma ex-obesa e, neste site, quero compartilhar com você a minha história de superação. HistóricoCategorias |